修复省份数据、冻结订单关键列并增加年度分析

[Eclipseic1848]

结果

• 订单台账补齐真实省份投影；左侧冻结收样月份/日期/订单编号，右侧冻结计入业绩/状态/操作，中间字段横向滚动。
• 地区与客户单位分析支持按月、按年切换，并保持角色权限范围与省份/客户/月份穿透对账。
• 对已审核权威工作簿的旧日期偏移执行一次性受控修复：仅固定 SHA-256，逐月数量/金额、4701 行不可变审核行与补齐收据全部吻合时运行；其他来源继续精确匹配。
• README、CONTEXT、导入说明和 ADR 已同步。

验证

• API：166/166
• Web E2E：51/51
• 生产构建：通过
• 容器合同：11/11
• 容器运行验收：首装、升级、ready、备份、新库恢复、权限、恢复库登录通过并清理
• npm audit --omit=dev：0 漏洞
• Compose 配置与 git diff --check：通过
• 本地已审核数据：4701 事件 / 2850 订单 / 14675659.07；2026-01 至 2026-08 逐月对平，待补齐分析维度 0
• Standards 与 Spec 双审：无阻断发现

Closes #135
Closes #136
Closes #137